Saisonkalender Juli: Frisches Obst und Gemüse für Dich und Deinen Hund

Der Juli ist einer der Haupterntemonate für heimisches Obst und Gemüse. Ihr werdet es beim Bummel über den Wochenmarkt in der Nähe feststellen: Überall leuchten Euch ganz unterschiedliche Leckereien entgegen, die frisch vom Feld geerntet wurden. Wenn Ihr Euch im Frühjahr die Mühe gemacht habt und im Garten oder auf dem Balkon selbst Obst und Gemüse angebaut habt, dann könnt Ihr jetzt buchstäblich die Früchte Eurer Arbeit ernten. Damit macht Ihr Euren Speiseplan im Handumdrehen noch nachhaltiger!

Mit Sicherheit habt Ihr schon folgende Gemüsesorten aus dem Saisonkalender für Juli auf dem Wochenmarkt oder im Hofladen entdeckt:

• Kohlgewächse wie Blumenkohl, Brokkoli, Wirsing und Weißkohl
• Sommersalate wie Endiviensalat, Kopfsalat, Rucola und Eisbergsalat
• Fenchel
• grüne Erbsen und Bohnen
• Gurken
• Rote Beete
• Zucchini
• Karotten
• Kartoffeln
• Tomaten
• Radieschen

Natürlich bringt Euch diese große Vielfalt an Obst- und Gemüsesorten aus dem Saisonkalender für Juli auch eine riesige Menge an Vitaminen, Spurenelementen und weiteren wichtigen Nährstoffen auf den Teller und in den Futternapf. Wir haben die wichtigsten und gleichzeitig leckersten Obst- und Gemüsearten für Dich genauer unter die Lupe genommen.

Hier sind die Vitamin-Bomben aus dem Saisonkalender für Juli:

• Wassermelone: Diese Frucht zählt neben Gurken zu den kalorienärmsten Obst- und Gemüsesorten. So kommen auf eine Portion von 125 g nur rund 47 Kalorien. Dafür sind die rotfleischigen Bomben voller Carotinoiden, Vitamin C und B, Eisen, Natrium, Magnesium und Kalium. Das Vitamin C stärkt das Immunsystem und das enthaltene Kalium senkt nachweislich den Blutdruck. Außerdem sind Wassermelonen perfekte Snacks für zwischendurch, gerade wenn Dein Hund im Allgemeinen nicht viel trinkt. Wassermelonen bestehen zu 90 Prozent aus Wasser.

• Rote Beete: In den kleinen roten Knollen findest Du Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium und Eisen. Außerdem haben sie einen hohen Gehalt an Vitamin B, C und Folsäure. Allerdings enthält rote Beete viel Oxalsäure, die schädlich für Deinen Hund sein kann. Verfüttere das Gemüse daher am besten immer durchgegart und in kleinen Portionen an Deine Fellnase. Achtung auch bei Hunden, die Blasen- oder Nierenprobleme haben. Sie vertragen sie nicht gut und sollten die rote Knolle besser nicht bekommen.

• Karotten: Eine große Menge an Ballaststoffen gepaart mit viel Provitamin A. Außerdem sind Kalium, Eisen, Folsäure und weitere Spurenelemente darin enthalten. Karotten sind nicht nur für Dich, sondern auch für Deinen Vierbeiner eine tolle Ergänzung auf dem Speiseplan. Du kannst sie roh oder gekocht verfüttern – je nachdem, was Dein Hund lieber mag.

• Erdbeeren: Auch diese Beeren sind gute Wasserlieferanten für Dich und Deinen Hund. Außerdem enthalten sie eine große Menge an Vitamin C – teilweise sogar mehr als einige Zitrusfrüchte. Auch der Folsäure-Gehalt und die Menge an Mineralstoffen wie Kalium, Eisen, Magnesium und Kalzium kann sich sehen lassen. Dein Hund wird die Früchte außerdem wegen ihrer Süße lieben!

• Mirabellen: Die kleinen gelben Kugeln enthalten viel Kalium, das wichtig für die Funktion von Herz und Nervenbahnen ist. Außerdem findest Du Magnesium und Phosphor, eine Menge Vitamin C und Zink in den Früchten. Mirabellen gehören zur Familie der Steinobstsorten. Du solltest daher wie bei Kirschen unbedingt den Kern entfernen, bevor Du sie Deinem Vierbeiner verfütterst. Ähnlich wie bei Zwetschgen solltest Du außerdem nicht so viel davon füttern, denn Mirabellenschalen sind etwas schwerer verdaulich und die Früchte können bei zu viel Konsum abführend wirken.

Achte immer darauf, dass Dein Hund mit seinem Futter alles bekommt, was er für seine Gesundheit benötigt. Obst und Gemüse aus dem Saisonkalender für Juli kann auf dem Speiseplan Deiner Fellnase eine wunderbare Ergänzung sein. In manchen Futtersorten wie beispielsweise im Green Petfood Trockenfutter für Hunde ist beispielsweise bereits eine gewisse Menge an Erbsen, Linsen oder Kartoffeln verarbeitet. Ein Obst- oder Gemüse-Snack zwischendurch schadet aber dennoch nicht. Denk daran, dass Du gegebenenfalls die Futtermenge etwas reduzierst, je nachdem wie viel Du zusätzlich fütterst.

So geht’s:

• Röste die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl, bis sie goldbraun sind.
• Dann stellst Du die Kerne beiseite und lässt sie abkühlen.
• In der Zwischenzeit schneidest Du die restliche Wassermelone und die zweite Gurke in mundgerechte Stücke.
• Das Obst und Gemüse kommt zusammen mit dem in Stücke gerupften Mozzarella in einen Glasbehälter mit Deckel.
• Streue die gerösteten Pinienkerne darüber.
• Für das Dressing presst Du eine Limette und eine Orange aus und gibst drei Esslöffel Olivenöl dazu.
• Schmecke es mit Salz, Pfeffer und etwas Honig ab.
• Gib das Dressing am besten noch nicht zum Salat, sonst wird der bis zum Grillen am Hundestrand matschig. Am besten packst Du das Dressing in ein separates Schraubglas.

Schon hast Du im Handumdrehen zwei leckere und erfrischende Sommersalate zum Grillen für Dich und Deinen Vierbeiner gezaubert!

Wir hoffen, dass wir Dir auch diesen Monat wieder Inspiration für leckere und erfrischende Gerichte für Dich und Deinen Hund mitgegeben haben. Denn was gibt es Schöneres, als den Sommer und vor allem die Grillabende gemeinsam bei einem guten Essen zu genießen und gleichzeitig noch etwas für unsere Erde zu tun? Mit dem Saisonkalender für Juli könnt Ihr Euch mit allen Nährstoffen, die ihr für einen aktiven Sommer braucht, versorgen. Und wer weiß, vielleicht wird Eure Hunde-und-Herrchen-Salatbowl ja zum absoluten Hit im Freundeskreis!