Saisonkalender Mai: Dieses Obst und Gemüse lädt jetzt zum Snacken und Genießen ein

Wenn Ihr durch Wiesen und Felder streift, dann ziehen Euch von allen Seiten Wohlgerüche entgegen. Die Natur zeigt sich von ihrer schönsten Seite und lässt viele Obstbäume, Sträucher und natürlich die ersten Frühsommerblumen in satten Farben und mit feinem Duft erblühen. Das macht total Lust auf etwas Frisches auf dem Teller!
Gut, dass der Mai nicht nur in der Natur alles zum Explodieren bringt. Nein, auch auf den Feldern der Bauern und im eigenen Obst- und Gemüse-Garten oder auf dem Balkon beginnt die Wuchs-Saison in diesem Kalendermonat so richtig. Zwar werden einige Gemüsesorten für das Freiland jetzt erst gesät oder angepflanzt und die Obstbäume tragen noch keine Früchte, allerdings bietet der Mai bereits viele Saisongemüse und -Obstsorten, die lecker schmecken und Dir und Deinem Vierbeiner Power geben. So findet Ihr im Saisonkalender für Mai unter anderem diese Gemüsesorten:

• Blumenkohl
• Verschiedene Salate wie Endiviensalat, Kopfsalat, Rucola, Chinakohl oder Romanasalat
• Mangold
• Spinat
• Kohlrabi
• Gurken
• Sellerie
• Speiserüben
• Frühlingszwiebeln
• Radieschen und Rettich
• Spargel

Besonders im Mai bietet Euch der Saisonkalender eine riesige Auswahl an frischem, saisonalem und vor allem lokal gewachsenem Obst und Gemüse. Ergänzt wird das Angebot von einerbreiten Auswahl an Kräutern. Aber nicht nur das. Ein paar Gemüsesorten sind auf den Feldern zwar noch ganz klein, Ihr müsst aber dennoch nicht darauf verzichten. Die professionelle Einlagerung von Obst und Gemüse macht es möglich. So finden sich im Mai-Saisonkalender zum Beispiel auch Karotten oder Kartoffeln aus der Lagerung.

Viele Bauern und Bäuerinnen besitzen einen eigenen Hofladen, in dem Ihr deren Produkte kaufen könnt. Sie sind regional erzeugt und damit nicht nur für die Umwelt gut, sondern auch eine Bereicherung für Eure Ernährung. Kombiniert den Einkauf dort doch mit einem kleinen Samstagsausflug zu Fuß oder mit dem Rad und lasst euch direkt beim Erzeuger beraten. Viele Höfe bieten Euch einen echten Einblick hinter die Kulissen und vielleicht entdeckt Ihr im Hofladen ja noch etwas ganz Neues, das Euch der Supermarkt nicht bieten kann. Vielleicht schmeißt Euer Lieblingsbauer im späten Frühjahr sogar einen Tag der offenen Tür oder ein kleines Hoffest, bei dem Ihr die ersten Frühsommertage in vollen Zügen genießen könnt! 
Im Wonnemonat beginnt außerdem die heiß ersehnte Erdbeer-Saison. Viele Erzeuger bieten die frisch geernteten Früchte direkt auf ihrem Hof zum Kaufen an. Zudem kannst Du bei vielen selbst aufs Feld gehen und Erdbeeren pflücken.

Darüber hinaus findet Ihr im Saisonkalender für Mai weiteres Obst wie Rhabarber, der jetzt frisch geerntet wird, sowie Äpfel und Birnen aus der Lagerung.

Wer kann bei den kleinen, herrlich schmeckenden roten Beeren schon wiederstehen? Mit Sicherheit niemand. Wenn Du Dich fragst, ob Dein Hund Erdbeeren fressen darf, dann können wir Dich beruhigen. Füttere Deinem Liebling gerne ein paar der leckeren Beeren. Sie enthalten viel Vitamin B und C. Außerdem sind sie durch ihre feine Süße echte Belohnung für Deinen Hund.

Wer viel tobt, spielt und gemeinsame Ausflüge macht, der braucht eine Menge Energie. Besonders dann, wenn Du Deinen Hund ausgewogen und gesund ernähren möchtest, gehört Obst und Gemüse auf den Speiseplan Deiner Fellnase. Ganz nebenbei kannst auch Du noch davon profitieren – regionales Obst und Gemüse aus dem Saisonkalender Mai schmeckt garantiert auch Dir.

• Salate wie Kopf- oder Endiviensalat: Salate sind nicht nur tolle Wasserlieferanten. Sie enthalten auch viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die für die Ernährung Deines Hundes wichtig sind. Einige bringen sogar noch ein paar mehr Eigenschaften mit. So ist Chicorée zum Beispiel ein natürlicher Insulinlieferant, der außerdem noch einiges an Mineralstoffen zu bieten hat. Kalium, Calcium, Magnesium und Phosphor sind darin enthalten. Einziger Nachteil: Hunde mögen den Salat oft aufgrund des leicht bitteren Geschmacks nicht ganz so gerne.

• Blattgemüse wie Spinat oder Mangold: Diese Gemüsesorten aus dem Saisonkalender Mai enthalten viele Vitamine (Vitamin B und C) und Nährstoffe (Beta-Carotin, Magnesium, Eisen), allerdings auch einen hohen Gehalt an Oxalsäure. Sie kann bei Deinem Hund Bauchweh zur Folge haben. Daher solltest Du diese Gemüsearten kurz in kochendem Wasser blanchieren. Entferne auch die Blattrippen und Stängel. Denn die können mitunter Nitrat enthalten, das im Hundekörper in gefährliches Nitrit umgewandelt werden kann.

• Gurke: Frische Gurken sind der perfekte Wasserlieferant, gerade wenn Dein Vierbeiner dazu neigt, zu wenig zu trinken. Außerdem sind Gurken sehr kalorienarm. Du kannst sie also ganz unbedenklich als kleinen Snack zwischendurch füttern. Vitamine wie Vitamin B, C und K sowie die Mineralstoffe Kalium und Eisen machen sie außerdem zu kleinen Power-Paketen.

• Kohlrabi: Die kleine grüne Knolle steckt voller Vitamine, Folsäure und Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Achte allerdings darauf, dass Du Deinem Liebling Kohlrabi nur in kleinen Mengen gibst. Besonders in rohem Zustand kann es leicht zu Magenbeschwerden oder Blähungen kommen. Daher solltest Du den Kohlrabi vorher abkochen. Mit einem kleinen Stückchen kannst Du testen, ob Dein Hund Kohlrabi verträgt – ist alles im grünen Bereich kannst Du das Mai-Gemüse als Leckerchen oder Topping fürs Hundefutter verfüttern.

• Erdbeeren: Die kleinen roten Früchte enthalten mehr Vitamin C als die meisten Zitrusfrüchte. Besonders hoch ist auch der Folsäure-, Kalium-, Eisen-, Magnesium- und Kalzium-Gehalt. Außerdem sollen Erdbeeren aufgrund der Menge an Polyphenolen eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung haben. Ein wunderbarer gesunder Snack für Dich und Deinen Vierbeiner!

• Äpfel: Sie sind richtige Energie-Lieferanten, die vollgepackt sind mit allen wichtigen Vitaminen. Außerdem ist auch dieses Obst aus dem Saisonkalender für Mai ein super Wasserlieferant. Mit auf den Speiseplan kommen außerdem Kohlenhydrate, Rohprotein und Mineralstoffe, die wichtig für das Wachstum und das allgemeine Wohlbefinden Deines Hundes sind.

Wie wäre es im Mai mit einem leckeren Frühstückssnack, den Du und Dein Vierbeiner bei einem ausgedehnten Sonntagsfrühstück gemeinsam in der Sonne genießen könnt? Mit unserem Rezept für Beeren-Joghurt-Klekse mit Chia Pudding gelingt das. Dafür könnt Ihr direkt ein paar frische Erdbeeren aus dem Saisonkalender für Mai nutzen.

Darüber hinaus verwöhnt Euch der Saisonkalender für Mai nicht nur mit frischem Obst und Gemüse. Der Wonnemonat ist außerdem ideal, um jetzt schon für den kommenden Sommer vorzusorgen. Denn wenn Ihr im Mai Obst und Gemüse im Garten oder auf dem Balkon selbst setzt, dann könnt Ihr es im Juni, Juli oder August ernten. Das macht zum einen großen Spaß. Zum anderen verschafft es ein gutes Gewissen, etwas selbst anzubauen, zu ernten und dann zu essen.